煮面很簡單，很多人都會，特別是北方人，因為北方人都比較喜歡吃面食。可是很多人煮的面不是煮成面餅就是煮成硬心面了，而且面湯還總是起泡，還喜歡弄的灶臺到處都是。

其實煮面真的很簡單，要想煮的面條不粘連，而且面湯不起泡，也不往外溢出，只要在煮面的時候忘鍋里加一小勺食用油就可以搞定了，不信你可以來試試~~

金針菇煮面條

配料:

新鮮面條100克、金針菇100克、青蒜一根、火腿腸一根、胡椒粉適量、生抽一勺、鹽適量、雞精適量、豬油小半勺

烹飪步驟:

1.金針菇浸泡兩小時后和蒜洗凈

2.火腿腸切片，蒜切碎

3.鍋中燒水

4.水開后放入金針菇

5.水再次開后放入面條，并調入豬油和鹽

6.放一勺生抽調味

7.煮至面條快熟放入火腿腸同煮

8.面煮熟放入蒜，胡椒粉，雞精調味

9.可以開動咯

菜譜小貼士：

新鮮的金針菇中含有秋水仙堿，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用，在加熱

之后可被破壞，吃金針菇，應該先用冷水浸泡兩小時，之后再煮熟食用

回去搞一下