時(shí)下有一句流行語，叫作“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”。由此可見，人們對枸杞的認(rèn)可度還是很高的，相信絕大多數(shù)人會認(rèn)為，枸杞適合養(yǎng)生，所以多用枸杞泡水，會給身體健康帶來好處。
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枸杞含哪些營養(yǎng)成分？
枸杞子是一種為茄科植物枸杞的成熟果實(shí)，枸杞藥食同源的歷史比較悠久，是一個馳名中外的名貴中草藥。枸杞中含有多種氨基酸、甜菜堿、糖漿果紅素等特殊的營養(yǎng)成分，可以達(dá)到非常好的保健功效。枸杞藥性甘、平，然后歸肝、腎，主要有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的作用。
堅(jiān)持用枸杞泡水喝，會收獲什么好處？
1.提高睡眠
枸杞當(dāng)中富含的花青素，有較好的抗氧化作用，可以保護(hù)我們的腦細(xì)胞膜不被自由基氧化，從而保護(hù)腦組織功能，讓我們可以更安然的入睡。
2.提高免疫
枸杞當(dāng)中含有豐富的枸杞多糖，這種物質(zhì)可以幫助提高免疫力，抗疲勞，并且可以有效清除自由基，帶來延緩衰老，增強(qiáng)體質(zhì)的效果。對于一些體質(zhì)虛弱的人，如果想要增強(qiáng)抵抗力，不妨長期去飲用一些枸杞水，可以幫助提高免疫力，預(yù)防疾病的出現(xiàn)。
3.緩解疲勞
當(dāng)我們在日常的生活中感覺到身體出現(xiàn)疲勞的時(shí)候，很可能是因?yàn)轶w內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)得到了大量的消耗。這種之后身體的能量就會嚴(yán)重不足，導(dǎo)致身體出現(xiàn)疲勞。
因此，在這個時(shí)候我們可以用枸杞泡水來補(bǔ)充身體的能量，可以加強(qiáng)人體內(nèi)的生長代謝，促進(jìn)體內(nèi)垃圾的排出。有助于維持人體的正常能量需求，保護(hù)人體的健康。
4.修復(fù)肝臟
枸杞子中含有的多糖能夠?qū)ξ覀兊母文I起到非常不錯的保護(hù)作用，另外對于肝損傷的修復(fù)情況也是非常不錯的。
5.保護(hù)視力
枸杞中含有豐富的胡蘿卜素，進(jìn)入人體后轉(zhuǎn)化成人體所需的維生素Ａ，維生素再生成視黃醇，從而達(dá)到保護(hù)視力的效果。
枸杞可以和什么搭配著喝？
1.枸杞+紅棗
紅棗含有豐富的鐵元素能有效地幫助我們補(bǔ)氣血。將紅棗和枸杞搭配在一起，能夠提高皮膚的新陳代謝速率，讓皮膚更加光滑細(xì)膩，有彈性，起到美容養(yǎng)顏抗衰老的功效。
2.枸杞+黃芪
黃芪具有調(diào)理氣血的功效，如果感覺身體乏力，臉色不好，眼睛總是干澀，將枸杞和黃芪搭配在一起泡水喝，能夠得到很好的改善。
3.枸杞+菊花
枸杞配菊花算是常規(guī)搭配，而且也是很多人的選擇，枸杞和菊花配伍既可避免枸杞甘溫帶來的上火，也可以針對眼睛不適問題。
4.枸杞+綠茶
枸杞有一定溫補(bǔ)的作用，但是綠茶偏寒性，兩者一起泡著喝會影響枸杞溫補(bǔ)的功效。另外，現(xiàn)代藥理學(xué)發(fā)現(xiàn)，枸杞中含有的微量元素和綠茶中的鞣酸會生成化學(xué)反應(yīng)，生成人體難以吸收的物質(zhì)，影響人體對營養(yǎng)的吸收。
5.枸杞+人參
人參可以大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺，生津，安神，益智，枸杞則能夠生津止渴，潤肺止咳，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血養(yǎng)神，兩者搭配在一起是非常不錯的。
用枸杞泡水喝，記住“3不要”原則
1.不要直接泡
枸杞表面附著有很多灰塵和臟東西，吃前需要用清水清洗一下。清洗時(shí)，首先將枸杞放入小碗內(nèi)，加入適量的水沒過枸杞，然后往水中加入一勺面粉，用手充分?jǐn)嚢琛４儨啙岷髮㈣坭綋瞥觯儆们逅逑匆粌杀椋瑸r干后即可食用。
2.不要用開水泡
大部分人在泡枸杞的時(shí)候，第一時(shí)間肯定是用開水來泡枸杞，覺得這樣泡枸杞才會更容易把枸杞里面的有益成分泡出來，其實(shí)這恰好相反。因?yàn)殍坭街杏兄罅康臓I養(yǎng)物質(zhì)以及活性物質(zhì)，如果用開水泡，就會把枸杞里面所含的營養(yǎng)成分損害掉。
3.不要吃染色枸杞
自然生長的枸杞是呈暗紅色的，遇到鮮紅色的枸杞反而要小心，它們有可能是被染色的。染色枸杞一般是用硫磺熏制的，不僅口感不佳，還會對肝臟和腎臟造成損害，但因?yàn)閮r(jià)格便宜賣相又好，很多貪小便宜或不懂行情的人都會上當(dāng)受騙。
喝枸杞水時(shí)還有哪些需要注意的事項(xiàng)？
1：枸杞溫?zé)嵘眢w的作用比較強(qiáng)，因此患有感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃枸杞。另外，血壓高的以及性情太過于急躁的人，最好就不要吃枸杞了。
2：枸杞雖然是一種非常好的營養(yǎng)補(bǔ)充品，但是適量食用仍然是很有必要的。過量食用會導(dǎo)致上火、口干、口燥等不適癥狀，甚至可能引起肝臟或腎臟等器官的負(fù)擔(dān)。
3：不過不管是黑枸杞還是紅枸杞，在食用的時(shí)候，都要注意控制好量，不要吃太多，每天的量需要控制在30克以內(nèi)，吃多了可能會上火，對身體不好。
枸杞有保質(zhì)期嗎？
枸杞過期是會變質(zhì)的，同時(shí)如果不好的存放枸杞也會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，如把枸杞放在潮濕陰暗的地方，枸杞就容易出現(xiàn)變質(zhì)發(fā)霉。在存放枸杞的時(shí)候應(yīng)該注意存放在干燥或者是高處，沒有人隨便可以接觸的地方，在食用枸杞時(shí)也應(yīng)該注意食用量，不宜過多。
黑枸杞和紅枸杞有什么區(qū)別？
雖然黑枸杞和紅枸杞都是枸杞的品種，但它們在外觀、藥用價(jià)值和口感方面都有所不同。黑枸杞一般呈黑色，口感較硬，適合煲湯或燉肉食用。而紅枸杞呈紅色或棕色，口感較軟，適合直接食用或泡水飲用。
黑枸杞和紅枸杞的營養(yǎng)成分也略有差異。黑枸杞富含花青素、多糖、氨基酸等，其中花青素的含量較高。而紅枸杞則富含類胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣等，尤其是維生素C的含量更高。
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